Autorité européenne de sécurité des aliments

Résistance aux carbapénèmes dans la chaîne alimentaire

Les bactéries productrices de carbapénémases, qui constituaient autrefois un problème essentiellement hospitalier, sont désormais détectées chez des animaux et dans des produits alimentaires dans toute l'Europe. C'est l'une des conclusions du dernier avis scientifique de l'EFSA.

Campagne « Safe2Eat 2025 » : renforcer la confiance accordée par les consommateurs à la sécurité alimentaire dans l’UE

L’EFSA et ses partenaires à travers l’Europe sont de retour avec la campagne « Safe2Eat 2025 », en élargissant sa portée et en renforçant la participation des citoyens.

Des bactéries résistantes aux principaux antimicrobiens sont encore couramment détectées chez l'homme et l'animal

Selon le dernier rapport de l'EFSA et de l'ECDC sur la RAM, la résistance à des antimicrobiens couramment utilisés reste élevée tant chez l'homme que chez l'animal en ce qui concerne Salmonella et Campylobacter.

EFSA updates Xylella host plant database

EFSA has released an update of its Xylella species host plant database, which tracks plant species affected by the plant pathogenXylella fastidiosa.

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Highlights

Advancing EFSA's regulatory science

This editorial outlines EFSA's R&I needs for the coming years: a valuable resource for stakeholders, research agenda...

Episode 28 - Egg-stra special: spring food traditions

Podcast episode

Spring is here, and we are celebrating with eggs! Discover fun traditions like egg dyeing and tapping, plus tips for...

EU Commissioner for Health and Animal Welfare Olivér Várhelyi visits EFSA

Nouvelle

On Thursday, 10 April, European Commissioner for Health and Animal Welfare, Olivér Várhelyi, visited the European Food...

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À propos de l'EFSA

13 juillet 2021

Stratégie 2027 de l’EFSA – Science, sécurité des aliments, durabilité

Ce document arrive à un moment historique pour l’EFSA. L’année 2021 a vu l’entrée en vigueur d’une réforme de la législation alimentaire générale qui a accru les responsabilités de l’Autorité envers...